これは昨年ボルドーを巡った際に見つけてきたもので、アントル・ドゥー・メール地区で展開するベロー家が幾つか所有するシャトーの中でも唯一エコセール認証も習得して生み出すものです。また、近年のビックヴィンテージらしく、凝縮した果実味の甘美な広がりで、渋味も強いのですが、とても円やかで旨みのある広がりが魅力的です。これはオーソドックスなボルドーらしい味わいと魅力がたっぷりです。
通常価格:2,200円
一般的には珍しいサヴォワ地方の味わい深いワイン。ラ・ヴィネではもはや定番となりつつありますが、やはり飲んだ皆様がよくご存知の通りで、美味しいんです!特にこのサヴォワ地方でも唯一シャブリと同じ牡蠣殻を含んだ石灰質のキンメリッジ土壌が知られる区画マレステルから生み出されるものは、通常は硬い味わいになりやすいミネラリーなニュアンスを全面に感じながらも、質感柔らかくほのかな密っぽい味わいが魅力です。
通常価格:2,700円
しばしばワイン通が最下層の葡萄と位置づけるピノ・ムニエですが、やはりヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区では非常に卓越した品質のシャンパーニュが生み出されます。その中でも我々ラ・ヴィネのスタッフ中でも常にトップ3に位置付けるのが、このシャルパンティエが生み出すものです。最上区画の高樹齢のものだけを、樽仕込みしたもので、香ばしくミネラル感と密っぽさが溶け合う味わいは、とってもフルボディです。これは細長いフルートグラスよりも、膨らみのあるグラス、無いときにはワイングラスで味わってみてください。
通常価格:6,900円