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●特長その1 接客は全て経験豊かなソムリエが。
接客するスタッフは6人全てレストラン経験者のソムリエです。それぞれ知識、経験共に豊富なソムリエが皆様のワイン選びのお手伝いをいたします。また、ソムリエ自身が直接買い付けに行っているので、現地の最新情報もしっかりとお伝えすることが出来ます。お料理やシチュエーションに合わせて理想的なワインをお選びいたしますので、お気軽にお申し付け下さい。（ソムリエ紹介はこちら） |
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●特長その2 自社輸入ワインの直接販売。
私どもの取り扱うワインはほぼ全て自社による直輸入ワインです。また、ソムリエ自身が現地フランスに毎年買い付けに赴き、直接生産者とコンタクトを取り、試飲を行っています。デイリーワインは勿論、オールドヴィンテージワイン、稀少なワインなどは直接、少量 のみ買い付けます ので、ヴァラエティーに富んだ品揃えをすることが可能です。また、酒販店などへは一切卸をしていないので、日本ではラ･ヴィネだけでしか手に入らないワインもたくさんあります。 |
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●特長その3 ワインの完璧な輸送、保管状態。
ほぼ全てのワインを直接買い付けることで、ワインの温度管理や輸送状況などを完璧にコントロールすることが可能です。勿論船による輸送はすべてリーファーコンテナを用い、セラーまではリーファートラックで輸送します。また、ラ・ヴィネのセラーは非常に多くのコストをかけて作った特殊空調の完全管理下にあります。常に室温は14度、湿度は75%にキープされ、照明もワインにとって最適な明るさに押さえられています。国内だけでなく海外でもこれほどのセラーを持ったワインショップは見当たらないでしょう。 |
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●特長その4 1,000種類以上の品揃えのワインたち。
ラ・ヴィネのセラーでは常時1,000種類以上のワインが皆様をお待ちしております。セラーは2つに分かれています。カーヴ・ド・ジュールにはフランス各地の珍しいワインが多く、1,000円代から3,000円代までのコストパフォーマンスの高いワインが中心です。グランド・カーヴ にはブルゴーニュやボルドーのオールドヴィンテージが眠り、中には1920年代のワインも。また、フランス各地域のスペシャルクラスのワイン もあり、飽きることがありません。
（写真上：カーヴ・ド・ジュール）
（写真下：グランド・カーヴ ） |
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●特長その5 日本でも随一のシャンパーニュのセレクション。
最近では特に人気の出てきているシャンパーニュ。ラ・ヴィネではいち早く自社によるシャンパーニュの生産者開拓を行い、多くのレコルタン・マニュピュランと呼ばれる小規模の生産者と関係を築いてきました。毎年現地での買い付けを行うことで、現在では常時50以上の生産者、100種類以上のシャンパーニュを揃える事が可能になりました。品揃えは季節によって変わるので、総取り扱い生産者は100を越えることでしょう。またヴィンテージの 古いシャンパーニュやマグナムボトルも数多く、御祝いやプレゼントに最適です。 |
